Zdrowe soki z wyciskarki
Soki owocowo-warzywne to doskonałe rozwiązanie dla osób chcących zdrowo odżywiać się, ale jednocześnie mających problem z dostarczeniem odpowiedniej ilości warzyw i owoców w diecie. Na rynku istnieje wiele rozwiązań w postaci wyciskarek, sokowirówek czy mikserów kielichowych, dzięki którym przygotujemy pyszne i wartościowe soki.
Jak działa wyciskarka wolnoobrotowa?
Najważniejszym elementem wyciskarki jest ślimak, który umożliwia miażdżenie owoców, warzyw i ziół bez nadmiernego napowietrzania czy nagrzewania produktów. Dzięki temu soki zachowują najcenniejsze wartości odżywcze takie jak witaminy, pektyny i minerały. Czas ciągłej pracy tego urządzenia wynosi zwykle 10-30 minut, by nie dopuścić do przegrzania się. Sok z wyciśniętych składników pojawia się w jednym z pojemników, do drugiego natomiast trafia pulpa z miąższu. Konsystencja płynu może różnić się w zależności od rodzaju składników oraz dostępnych w zestawie sitek. Wyciskarki soków są skonstruowane w taki sposób, by z łatwością rozebrać i umyć przeznaczone do tego elementy.
Sokowirówka czy wyciskarka – co lepsze?
Sokowirówka to dobry wybór, jeżeli będziemy przygotowywać soki z twardych owoców i warzyw. Uzyskany sok będzie klarowny i napowietrzony, dlatego też powinniśmy go wypić zaraz po zrobieniu. W przypadku urządzenia, jakim jest wyciskarka, soków przygotowanych za jej pomocą nie musimy spożywać od razu. Można go spokojnie przechowywać w lodówce nawet do 48 godzin. Wyciskarka wolnoobrotowa, jak wskazuje na to nazwa, pracuje na wolnych obrotach i poradzi sobie nie tylko z twardymi, jak i drobnymi owocami, ale także z roślinami i ziołami.
Jak wybrać odpowiednią wyciskarkę?
W zależności od zasobności portfela i naszych potrzeb możemy wybierać spośród wielu modeli dostępnych na rynku. W ofercie znajdziemy m.in. wyciskarki dwuślimakowe, które cieszą się największą wydajnością i efektywnością pracy. Popularny podział tych urządzeń jest podyktowany usytuowaniem mechanizmu wyciskającego. Wyróżniamy wyciskarki pionowe i poziome. W przypadku pionowych sok jest wyciskany nieco szybciej i zajmują one mniej miejsca w kuchni. Przy wyborze kierujmy się ceną, częstotliwością wykonywania i spożywania soków oraz rozmiarem kuchni.
Propozycje zdrowych soków
Wyciskarka wolnoobrotowa to duża pula możliwości i niewyczerpane źródło tworzenia przepisów na zdrowe soki. Jeżeli jednak chcemy skorzystać z gotowych rozwiązań, możemy posłużyć się sprawdzonymi przepisami. Jednym z nich może być sok z selera naciowego. Do jego zrobienia potrzebne będą 3 łodygi selera, 1 duże jabłko i 1 obrana pomarańcza. Taki koktajl ma właściwości oczyszczające i jest bogaty w wiele witamin.